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线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香
倒入猪肉馅，煸炒至变色
放入豆瓣酱，翻炒均匀
倒入茄子，翻炒均匀
加入生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀
加入水，大火煮10分钟
倒入红尖椒，葱段，大火收汁
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★茄子煲
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